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Qué (quién) es zymology$93233$ - definición
Zymologist
STUDY OF BIOCHEMICAL PROCESS OF FERMENTATION
Zymurgy; Zymurgist; Zymologist
·noun One who is skilled in zymology, or in the fermentation of liquors.
Zymology
STUDY OF BIOCHEMICAL PROCESS OF FERMENTATION
Zymurgy; Zymurgist; Zymologist
·noun A treatise on the fermentation of liquors, or the doctrine of fermentation.
zymurgy
STUDY OF BIOCHEMICAL PROCESS OF FERMENTATION
Zymurgy; Zymurgist; Zymologist
['z??m?:d?i]
¦ noun the study or practice of fermentation in brewing, winemaking, or distilling.
Origin
C19: from Gk zume 'leaven', on the pattern of metallurgy.
